#cocina le 2026-10-17

1. 04:33 <Pepa> Directo al Paladar | No es Costa Rica ni Brasil: la cascada de Cataluña que más caudal tiene en otoño y es perfecta para una escapada Jaime de las Heras · 33m ago · 4 min read Cuando pensamos en cascadas espectaculares, en paisajes selváticos, la imaginación vuela a al Salto del Ángel en Venezuela o cataratas de Iguazú, en la... Read full story
2. 06:05 <Pepa> Directo al Paladar | Tres vinos de Soria que enamoran a James Suckling y los ha puntuado con 97 puntos Alicia González · 1h ago · 4 min read En España contamos con algunas de las mejores y más reconocidas regiones vitivinícolas, y eso es algo que los expertos no pasan por alto. James Suckling ha... Read full story
3. 06:05 <Pepa> Directo al Paladar | Río Azul reabre su taproom en Sevilla: así es la fábrica de cerveza independiente que exporta a media Europa y apenas se conoce en su ciudad Jesús León · 5m ago · 4 min read Una lager recién tirada desde el depósito llena el vaso helado con mucha espuma. Va bajando poco a poco, liberando aroma, y el primer sorbo sorprende por su... Read full story
4. 07:35 <Pepa> Directo al Paladar | Starbucks anuncia el cierre de 250 cafeterías: la cadena cambia su modelo de negocio para recuperar clientes Joana Costa · 34m ago · 2 min read Starbucks continúa transformando su negocio y acaba de anunciar el cierre de aproximadamente 250 cafeterías en Norteamérica. La decisión forma parte de una... Read full story
5. 09:07 <Pepa> Directo al Paladar | El Gaudí extremeño: un marmolista autodidacta que ha construido en un pueblo de Badajoz su propia 'Casa Batlló' Jaime de las Heras · 1h ago · 2 min read Es posible que nunca hayas oído el nombre de Francisco González Gragera. Tampoco, incluso, que le conozcas por Cotrina, su mote, pero es autor de uno de los... Read full story
6. 09:08 <Pepa> Directo al Paladar | Bizcocho de vainilla casero, la receta más fácil que podrías imaginar Marina Blanco · 7m ago · 2 min read No hace falta tener ninguna experiencia previa en la cocina para preparar este bizcocho casero de vainilla; en solo dos pasos y con ingredientes muy básicos,... Read full story
7. 12:05 <Pepa> Directo al Paladar | Las dos caras del papel de aluminio: para qué sirve la parte mate y la brillante Joana Costa · 2h ago · 2 min read El papel de aluminio es uno de los grandes fondos de armario de la cocina gracias a sus múltiples usos: conservar comida cocinada en la nevera, envolver... Read full story
8. 12:05 <Pepa> Directo al Paladar | Guiso de garbanzos con pollo y setas shiitake: una receta original, para triunfar a lo grande Bea Orviz Tjiang · 2h ago · 2 min read Este guiso sale, como muchas recetas, de vaciar el congelador. Hace unos meses preparé arroz con pitu y, como en Asturias el pitu de caleya se vende casi... Read full story
9. 12:05 <Pepa> Directo al Paladar | Así puedes empezar un bonsái de aguacate con un hueso: cuándo cambiar el agua y cómo podar el tallo Joana Costa · 1h ago · 3 min read Todos lo saben: el hueso del aguacate suele tener un destino bastante breve después de preparar una tostada. Sin embargo, también puede convertirse en el... Read full story
10. 15:07 <Pepa> Directo al Paladar | Este octubre redescubre al primo del bacalao: el fogonero, rico en proteínas, bajo en grasa y mucho más barato Liliana Fuchs · 7m ago · 9 min read Noruega es para muchos sinónimo de pescado. O, más concretamente, de salmón, no en vano el país nórdico se ha convertido en el principal productor mundial,... Read full story
11. 17:30 <Pepa> Directo al Paladar | Mousse de maracuyá, un postre frío con sabor tropical Bea Orviz Tjiang · 1h ago · 2 min read La mousse de maracuyá es un postre cremoso y ligero que mezcla el sabor ácido de esta fruta, también llamada fruta de la pasión, con la dulzura de la leche... Read full story
12. 17:30 <Pepa> Directo al Paladar | Esta mítica tienda de Barcelona cobra entrada: es una medida perfecta para disuadir a quienes vienen con la Lonely Planet en mano Joana Costa · 30m ago · 3 min read La gentrificación y el el difícil acceso a la vivienda no son los únicos problemas que el turismo causa en las grandes ciudades. Barcelona lleva años buscando... Read full story

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