2026-10-11 の #cocina

1. 04:35 <Pepa> Directo al Paladar | El pueblo más bonito de España para visitar en octubre: una escapada de otoño perfecta en plena naturaleza donde se come genial Liliana Fuchs · 34m ago · 2 min read En pleno Parque Regional de la Sierra de Gredos (Ávila), se encuentra el que tiene fama de ser el pueblo más bonito de la zona, Candeleda, localidad y... Read full story
2. 06:06 <Pepa> Directo al Paladar | Ciro Cristiano, chef italiano, sobre su pizza cuatro quesos para todo el año: “Rehicimos la mezcla de queso y añadimos mermelada que refresca y rebaja la intensidad” Jaime de las Heras · 6m ago · 2 min read La pizza cuatro quesos es uno de los grandes clásicos de la cocina italiana, aunque sus reglas no siempre están muy definidas por qué quesos deben aparecer –y... Read full story
3. 07:36 <Pepa> Directo al Paladar | El redondeo solidario a examen: “Acabo de pagar tres euros por una cebolla y un pimiento. ¿El redondeo no está hecho?” Joana Costa · 35m ago · 2 min read Pagar con tarjeta en el supermercado y encontrarse con una pantalla preguntando si queremos redondear el importe de la compra con fines solidarios se ha... Read full story
4. 09:07 <Pepa> Directo al Paladar | Estas son las cuatro razones por las que el yogur es uno de los mejores aliados: “Ayuda a las defensas a diferenciar entre amigos y enemigos” Joana Costa · 1h ago · 1 min read El yogur y otros alimentos fermentados pueden ser mucho más que una opción rápida para el desayuno o el postre. Desde DIA España explican en TikTok cuatro... Read full story
5. 09:07 <Pepa> Directo al Paladar | Restaurantes y cafeterías de España donde puedes conseguir comida gratis por tu cumpleaños: desde una Whopper hasta una caja de manolitos Joana Costa · 6m ago · 2 min read Cumplir años suele significar invitar a comer, organizar una celebración o pagar una ronda de bebidas. Pero también puede ser una oportunidad para conseguir... Read full story
6. 10:33 <Pepa> Directo al Paladar | Brownie de matcha, la versión japonesa del postre de chocolate más conocido Bea Orviz Tjiang · 33m ago · 3 min read El brownie de matcha es una variante del clásico americano en la que el cacao desaparece y el protagonista es el té verde japonés en polvo. Para que se noten... Read full story
7. 12:06 <Pepa> Directo al Paladar | El guiso de pollo perfecto para un día de otoño solo lleva cuatro ingredientes y uno es una joya de la cocina española Liliana Fuchs · 1h ago · 2 min read Nada apetece más cuando ya el tiempo empieza a refrescar que un buen guiso casero, y no hay que complicarse mucho la vida para cocinarlo en casa. Los guisos... Read full story
8. 16:36 <Pepa> Directo al Paladar | Tofu agridulce: la versión vegana de la clásica receta china Miguel Ayuso Rejas · 35m ago · 2 min read Los sabores agridulces están muy presentes en la auténtica cocina china, pero en en su versión española no suelen encontrarse más allá del típico cerdo... Read full story
9. 21:20 <Pepa> Directo al Paladar | Esta cena de inspiración croata, a base de acelgas y patatas, se prepara en solo 30 minutos Inés Vazquez Noya · 4h ago · 1 min read Como alternativa sencilla para el mediodía o la noche, existe un clásico de la gastronomía croata a base de acelgas y patatas hervidas muy interesante para... Read full story
10. 21:20 <Pepa> Directo al Paladar | La solución para ganar espacio en la encimera es tan sencilla como poco utilizada Joana Costa · 3h ago · 1 min read La falta de espacio en la encimera es uno de los problemas habituales en las cocinas pequeñas, gran parte de las cocinas de nuestro país. Cafetera, hervidor,... Read full story
11. 21:20 <Pepa> Directo al Paladar | Setas de cardo en revuelto: una de las formas más fáciles y deliciosas de cocinar hongos Mesa Cero Chefs y Jaime de las Heras · 2h ago · 2 min read Receta de setas de cardo en revuelto: cocina fácil, casera y rápida de hongos y huevo que podemos hacer también al ajillo, guisadas, con tomate, con patatas,... Read full story
12. 21:21 <Pepa> Directo al Paladar | No tires las tortillas que sobran: el truco de la cocinera Zahie Téllez para hacer una sopa de tortilla de verdad Joel Calata · 20m ago · 2 min read Uno de los grandes talentos de los buenos cocineros es que evitan desperdiciar al máximo los ingredientes y los recursos mientras cocinan, por ello, al... Read full story

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